É possível em uma Operação de Produção, que tenha operação Terceirizada, gerar nota para movimentar estoque?

Sim. Para este processo. Basta configurar no Processo Produtivo a opção: 'Tipo de Execução = Todos ou Terceiro' Em: Produção » Cadastros » Processo Produtivo, botão: Roteiro.

Operações de Estoque>>opção: Tipo de Execução = [Todos ou Terceiro]

•Terceiros: Esta marcação representa que esta operação de estoque será executada se a atividade estiver sendo executada por terceiros.

•Todos: Através desta marcação, tem-se que esta operação de estoque será executada independente de a atividade ser terceirizada ou não.

Maiores Detalhes da Configuração de Atividades, acesse o Link: Manual de Configurações de Atividades