Veja como editar a Data de Validade na Aba Produtos

SOLUÇÃO:

Para editar Data de Validade na tela "Produtos", realize o seguinte procedimento: 

Verifique no cadastro do Usuário >> Segurança  >> Permite editar data de validade na aba estoque 

Marque a opção "Permite editar data de validade", na aba "Estoque". Ao fazer essa marcação será possível alterar a data de validade do produto na aba Estoque da tela de cadastro de produtos.